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【乐园好茶】1995 年下关大饼:自然天成

作者:admin    发布时间:2019-08-09 06:08     浏览次数 :

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  在众多有名的普洱茶中,下关茶厂生产的下关饼茶始终在茶友心中占据这一定的位置。

  其前身为1941年创建的“康藏茶厂”,此后曾多◆◁•次更名。新中国成立后的▲★-●的1950年,正式定名为“云南省下关茶厂”。

  在上世纪50年代中期国家▪▲□◁全行业公私合营的历史中,下关茶厂先后并入当地私商茶号和★◇▽▼•部分国营小厂。

  下关海拔△▪▲□△1980m,年降雨量100mm——1100mm,积温54℃——55℃,日照时数2250小时一2480小时,太阳辐射140千卡——150千卡/平方厘米·年,气候条件很适宜于茶叶加工。

  因独特的地形结构,下关为全国唯一•▪•★●的“风城”,是大理“风、花、雪、月”四大景观之★△◁◁▽•●◆▽▼◇=△▲一。

  由于下关地区一年○▲-•■□四季均有微风吹拂,不时还会有较强的“季节风”,这一特殊自然条件为下关茶厂提供了☆△◆▲■其他地区无法比拟的风干条件,对紧压茶的干燥作业较好。

  干燥是制◁☆●•○△茶工艺的一道重要环节,干燥温度的高低、水分散发的速度、烘干时间的长短和空气中烟火污染▲●…△等,都会对茶叶的品质产生极大的影响。

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  下关背靠苍山,面对洱海。苍山属于横断山脉的一部分,居云贵高原和青藏高原的结合部,主峰海拔近4000米,终年积雪,四季泉水不断。

  即使用相同的配料在其它地方加工的饼茶也没有云南下关饼茶的风味,天时地利是云南下关饼茶具有独特功效的自▷•●然基础。

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