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六安市2019年茶叶手工炒制职业技能大赛将举办

作者:admin    发布时间:2020-02-24 02:11     浏览次数 :

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  本网讯 日前,市人社局、市农△▪▲□△业农村局、市总工会联合印发★△◁◁▽▼通知,决定联合举办六安市2019年茶叶手工炒制职业技能大赛。

  本◁☆●•○△次大赛将由霍山县、金寨县、舒城县、裕安区、金安区等5个茶叶主◆▼产县区各推荐8—▲●…△10名选手参赛,选手年龄一般应在男18—60周岁,女18——55周☆△◆▲■岁之间。报名时间为4月20日至4月22日,报名工作由乡镇社保站所和农管站共同推荐,县区人社局会同▲★-●本级农业农村局、总工会筛选确定。

  据悉,竞赛时间初步定为4月下旬。参赛选手须在固定时间内,以举办方提供的鲜叶和制作工具,完成固定数量的成品绿茶制作。比赛炒制时限为90分钟,总成绩按百分制计算,其中,现场手工制茶操作过程◆●△▼●得分和制成品茶感官评审得分各占50%,现场操作主要评价参赛选●手赛前准备、设备使用、制茶操作、工艺流程、温度时间▪…□▷▷•把控、现场清理、器具规范▽•●◆等内容;制成品茶感官品质审评遵照GB/T 23776-2009茶叶感官审评标准,分别对外形、汤色、香气、滋味、叶底和水分▲=◆◁•○▼进行评分。

  比赛一等奖、二等奖选手将获得人社局授予的“六安市技术能手”荣誉称号,一等奖选手符合条件的推荐申报“六安市五一劳动奖章”。在规定时限内完成比赛,制成品达到饮用绿茶标准的参赛选手颁发“茶叶炒制”专○▲-•■□项能力证书。(孔庆好 皖西日报融媒体记者 储勇)

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